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收录时间:2022-12-30 18:01:53      热度:5572℃
双重除异味——火爆腰花的做法

  2张图片

又重除味,做出来的可是一点异味没有的,而且还很受怕异味的亲……

食材明细

主料
  • 猪腰子 2个
辅料
配料

美食特点

双重除异味——火爆腰花的做法步骤

  • 双重除异味——火爆腰花的做法步骤:1
    1
    猪腰洗净,一切两半,把白色的和暗红色的部分片去。
  • 双重除异味——火爆腰花的做法步骤:2
    2
    打麦穗花刀。
  • 双重除异味——火爆腰花的做法步骤:3
    3
    变成花啦。
  • 双重除异味——火爆腰花的做法步骤:4
    4
    打好花刀的腰子,切成菱形长条。
  • 双重除异味——火爆腰花的做法步骤:5
    5
    效果。
  • 双重除异味——火爆腰花的做法步骤:6
    6
    葱切段,姜切片,黄瓜和胡萝卜切成象牙形的(忘记拍黄瓜和胡萝卜了),木耳撕成小朵。
  • 双重除异味——火爆腰花的做法步骤:7
    7
    第一次除味:大葱切段,加入花椒,料酒,姜片和猪腰泡在一起,泡两个小时。
  • 双重除异味——火爆腰花的做法步骤:8
    8
    第二次除味:锅里加水,葱段,姜片,花椒加进去煮开。
  • 双重除异味——火爆腰花的做法步骤:9
    9
    水开后,加入腰花焯一下,见热拿铲子划几下就捞出来。
  • 双重除异味——火爆腰花的做法步骤:10
    10
    将调料表中的料调成均匀的汁就行了,然后加入葱段就OK。
  • 双重除异味——火爆腰花的做法步骤:11
    11
    锅里倒入适量的油烧热。
  • 双重除异味——火爆腰花的做法步骤:12
    12
    加入木耳胡萝卜黄瓜蒜片炒断生,倒入事先调好的汁。
  • 双重除异味——火爆腰花的做法步骤:13
    13
    加入腰花,炒几下就出锅。

制作小窍门

1:腰子很脏,泡完水都很混的,所以要洗净
2:事先调好汁是节省时间,腰子不会炒老
3:我除两次味是非常保险的,怕味的亲们也不会觉得有味的
3:勺子就是调料盒里的那种
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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