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火腿炖白菜

收录时间：2021-11-23 09:44:46 热度：967℃

火腿炖白菜的做法

1张图片

“ 一道简单的家常菜。火腿肠配上小白菜，再加上鸡汤简单又美味，清清淡淡， ”

食材明细

主料

火腿肠 一根
大白菜 一颗

辅料

葱适量
小茴香 少许
香叶一片
白芝麻 少许
姜适量
蒜适量

调料

鸡汤一碗
色拉油 二匙
盐少许
鸡精少许
白糖少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

火腿炖白菜的做法步骤

1
火腿肠改刀切薄片。要买大根的粗的那种哟。
2
锅里放油，冷油下入火腿。
3
炒熟起锅备用。
4
大白菜只留叶子，切成粗一点的条
5
锅里放油，爆香葱姜蒜。再放入火腿。
6
放小白菜翻炒均匀。
7
放入鸡汤。没有的弄用浓缩鸡汁代替也可以。
8
调味。盐，白糖。
9
小火慢炖十分钟。
10
大火收汁。
11
准备小茴香和白芝麻。香叶剁碎。
12
放上鸡汁大火收一下汁这就可以了。
13
起锅了简单又好吃。

制作小窍门

这道菜呢一定要用加点儿鸡汤才有味儿。没有鸡汤打的话，超市有现成的浓缩鸡汁代替，也是可以的。口味尽量清淡一点。大白菜只用叶子哟。用点香叶和小茴香条味，别有风味。

本次制作《火腿炖白菜》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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