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香辣鱼块

雨中漫步_kRsJPX

收录时间：2024-04-11 00:30:04 热度：9562℃

香辣鱼块的做法

3张图片

食材明细

主料

草鱼 500克

辅料

熟芝麻 适量

调料

玉米油 适量
盐适量
黄酒适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
生抽适量
料酒适量
干辣椒 适量

美食特点

香辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣鱼块的做法步骤

1
选鱼腹部分，洗净。
2
姜切好。
3
切好的鱼块，放胡椒粉、料酒、盐、姜。
4
拌匀，腌制2小时。
5
大蒜，干辣椒，姜切好备用。
6
黄酒。
7
锅内放油，多一点。
8
锅内油温烧热，倒入鱼块。
9
一面煎至金黄，就反面。
10
每一面都煎至金黄，外皮酥脆。
11
鱼块推到一边，倒入姜、姜、干辣椒。
12
炒香。
13
倒入黄酒。
14
到生抽。
15
收干汤汁即可。
16
撒白芝麻。
17
辣椒面。
18
炒匀。
19
成品。
20
鲜美、香辣。

本次制作《香辣鱼块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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