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笋干焖鸭
笋干焖鸭
天天吃土豆
收录时间:2021-11-18 11:41:01 热度:10061℃
1张图片
食材明细
主料
老鸭
半个
笋干
3两
辅料
香菇
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
白酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
八角
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
焖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
笋干焖鸭的做法步骤
1
鸭切块焯水。
2
笋干提前泡发。
3
香菇提前泡发。
4
姜蒜切好,八角二三个。
5
泡发的笋干撕小块。
6
锅中一点油,先下鸭块的肥油部分煸出油。
7
下葱姜蒜、八角、白糖爆香。
8
下葱姜蒜、八角、白糖爆香。
9
下鸭块翻炒。
10
加点白酒。
11
下笋干翻炒。
12
加香菇,以及泡香菇的水,加盐,焖至汤汁收干。
菜谱标签:
热菜
家常菜
徽菜
老人
秋季食谱
宴客菜
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