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白菜、香菇、大肉搅拌成葺，鲜虾去皮切段，每个饺子中包一截虾肉，鲜香无比。 ”
食材明细
美食特点
鲜虾白菜水饺的做法步骤
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将大肉、葱、姜放入绞肉机中，分次加入纯净水，搅打成葺后放入盆中，放入上述调味料搅拌均匀后加入香菇、白菜拌匀。
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面要和的稍软一点，反复醒揉至光滑，搓成长条，揪成大小一致的剂子。
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包好的饺子。煮饺子的水要多，大开后下饺子，开锅后改中火，中途不建议点水，如果水少可加开水。饺子漂起，鲜亮有弹性即可，不可久煮。
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制作小窍门
1.肉馅先调味，准备包饺子时再加入香菇、白菜搅拌均匀。
2.俗话说头锅饺子二锅面。煮饺子水量要大，最好不要点冷水，否则会导致焖煮而使外皮发粘。
本次制作《鲜虾白菜水饺》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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