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田鸡腿炒杂菜
田鸡腿炒杂菜
elmonte
收录时间:2021-11-23 09:31:06 热度:8198℃
1张图片
食材明细
主料
荷兰豆
适量
胡萝卜
1根
莲藕
1节
杏鲍菇
2个
田鸡腿
4个
辅料
蒜
4瓣
油
适量
淀粉水
适量
调料
蚝油
2大匙
腌料
盐
1/2茶匙
料酒
2茶匙
生抽
2茶匙
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
田鸡腿炒杂菜的做法步骤
1
田鸡腿解冻,洗净。
2
把田鸡腿切开,用盐,料酒,生抽腌上,让其有底味。
3
荷兰豆摘洗干净。
4
杏鲍菇切片。
5
莲藕去皮切片。
6
蒜剁末。
7
胡萝卜切片。
8
热油锅,把田鸡腿炒至7-8分熟,备用。
9
另起油锅,把蒜爆香。
10
下胡萝卜炒一下。
11
放莲藕炒,撒少许水焖煮一下。
12
放杏鲍菇,荷兰豆和田鸡腿炒。
13
放蚝油炒至杏鲍菇软身。
14
如果水份多,慢慢倒入淀粉小勾个薄芡即可。
15
简单炒杂菜。
本次制作《田鸡腿炒杂菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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