5张图片
“
这款小餐包香软又拉丝，组织软绵，奶香十足，超治愈胖嘟嘟的非常可爱，一次发酵法，省时又方便，非常新手适用。 ”
食材明细
美食特点
奶油小餐包，一次发酵法，简单又快手，咬一口奶香味十足！的做法步骤
-
1
除无盐黄油外，把高筋面粉200克、牛奶100克、淡奶油30克、白砂糖25克、全蛋液25克、盐2克、酵母3克，全部加入揉面机。
-
2
搅拌至出粗膜以后，加入室温软化的无盐黄油20克。
-
-
-
-
6
揉圆后装入烤盘，烤箱开发酵功能，温度30℃、湿度70%，发酵至2倍大。（可以放一碗热水帮助发酵）
-
-
-
9
烤箱170℃预热，烤15-20分钟，表面金黄即可。
-
-
-
-
制作小窍门
1、淡奶油还可以换成各种酸奶，更加的有风味。
2、一次发酵节省了不少时间，不过有时间的话，还可以进行两次发酵，面包的组织会更细腻，口感更好哦！
本次制作《奶油小餐包，一次发酵法，简单又快手，咬一口奶香味十足！》所使用的厨具：烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
