菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 泡菜炖鲈鱼

泡菜炖鲈鱼

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 09:28:59 热度：3664℃

泡菜炖鲈鱼的做法

1张图片

“ 把鱼肉取下来备用，鱼头鱼尾鱼骨用泡菜来炖，是我喜欢的味道。 ”

食材明细

主料

鱼头等 1份
泡菜 100克

调料

花椒小许
料酒 10克
生抽 5克
醋 5克
葱适量
八角适量
姜适量

辅料

食用油 半汤匙
羊骨汤 若干

美食特点

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

泡菜炖鲈鱼的做法步骤

1
鲈鱼化冻。
2
处理干净。
3
取下大块鱼肉。
4
芋头鱼骨鱼尾分成三块。
5
取泡菜，酸豆角，酸萝卜和泡椒。
6
切段反复搓洗，时间足够的话最好是浸泡几小时去去盐分
7
切葱姜。家里没大葱了，我懒得去院子里取，就用了洋葱芽。
8
热锅冷油，放花椒八角。
9
放所有配菜翻炒。
10
炒几分钟。
11
取羊骨汤。
12
放骨头汤。
13
放鱼
14
淋料酒。
15
放生抽。
16
放醋。
17
中大火炖25分钟。
18
最后放一点葱叶。
19
成品。

制作小窍门

整条鱼也可以哦。

本次制作《泡菜炖鲈鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！

推荐菜谱

贫血苏菜青团健脾养胃腊八粥婚宴其他点心清肠寿司韩国料理芝士蛋糕批萨天津小吃元旦香港美食润肺糕点万圣节