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火腿肠葱花扭扭卷

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收录时间：2021-11-23 09:18:45 热度：9808℃

火腿肠葱花扭扭卷的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 300克
酵母 3克
糖 10克
温水 150克

辅料

火腿肠 一根
葱花适量

调料

盐 4克
油少许

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
高级难度

火腿肠葱花扭扭卷的做法步骤

1
火腿肠和葱切成末。
2
葱花加油拌匀。
3
主料中的所有食材放在一起，先搅拌成面絮，再揉成光滑的面团。
4
直接擀成长方形的面片。
5
火腿肠、葱花、盐、油放至中间。
6
折成3折。
7
切成2cm左右的长条。
8
取出一条，扭几圈。
9
锅中底部加少许油，扭扭卷依次摆入锅中，放入温暖处发酵至两倍大（这次是用的一次发酵法）。
10
开火，先煎3分钟定型，加适量（盖过面团的1/2）的水（水要一次加够哦），大火煮开，转中火，15分钟后，能听到锅中吱吱响就行了，关火再焖3分钟即可出锅。
11
好了????。
12
美美的来一根????。
13
成品图。

本次制作《火腿肠葱花扭扭卷》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食面食家常菜早餐馒头花卷午餐晚餐

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