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万能红豆沙,做包子,面包,酥饼等等,自己做的豆甜度可以适当的调整。 ”
食材明细
美食特点
红豆沙的做法步骤
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开启“米博”多功能锅,调至20分钟,温度140度,正转1档。
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烹饪20分钟之后如图,豆子很饱满,煮好时可以倒出多余的红豆水,剩锅底一点点就好,这样有利于打成豆沙。
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“米博”多功能锅,调至3分钟,转速功能调至8档,把豆子打成沙。
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接着再调回15分钟120度反转4档,炒了一次15分钟就完成了。
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制作小窍门
最后炒豆沙的时候我用了15分钟,一定要多看一下状态,因为含水量不同,炒至的时间就会不同,时间仅供参考。
本次制作《红豆沙》所使用的厨具:其他