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大白菜素煎饺

收录时间：2021-11-23 09:10:56 热度：697℃

大白菜素煎饺的做法

1张图片

“ 家常的一款煎饺，要做到薄皮大馅才好吃。 ”

食材明细

主料

面粉适量
大白菜 适量

辅料

云吞皮 适量
鸡蛋适量
虾皮适量
葱适量
姜适量

调料

盐适量
味精适量
香油适量

美食特点

清淡口味
煎工艺
一小时耗时
高级难度

大白菜素煎饺的做法步骤

1
面粉加适量水，和成稍微软一些的面团，醒面20分钟备用。
2
大白菜洗净放料理机搅碎，挤干水分放盆里。葱姜切末放大白菜上面。
3
云吞皮炸酥脆。晾凉。
4
云吞皮切碎备用。
5
鸡蛋打散炒熟备用。
6
虾皮放油锅里炸酥，趁热连同炸虾皮的油一起倒在葱姜末上面。
7
再放入碎鸡蛋，碎云吞皮，放香油，味精盐。
8
充分搅拌均匀，做好饺子馅。
9
做剂子，擀皮，包好薄皮大馅的饺子。
10
饺子放平底锅，淋上水，盖好盖子。煎熟即可。
11
大白菜素煎饺。

本次制作《大白菜素煎饺》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜饺子午餐晚餐

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