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双椒豆腐

小家有女初长成

收录时间：2021-11-23 09:04:33 热度：454℃

双椒豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

卤水豆腐 500克
杭椒 2个
朝天椒 2个

辅料

食用油 2勺
食盐半勺
蒜蓉适量

调酱汁：

生抽 1勺
蚝油 1勺
五香粉 1匙
白砂糖 半勺
淀粉 1勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

双椒豆腐的做法步骤

1
准备食材。
2
将双椒去除根蒂切成滚刀块。
3
豆腐切1厘米宽2厘米长的小块。
4
热锅冷油将豆腐块下入煎制。
5
煎制两面金黄色捞出。
6
蒜瓣切成蒜蓉。
7
调酱汁：将生抽、蚝油、五香粉、白砂糖和淀粉倒入碗中，加清水搅拌均匀。
8
起锅烧油。
9
炒香蒜蓉。
10
下入双椒块翻炒。
11
下入煎好的豆腐块翻炒。
12
倒入酱汁。
13
翻炒均匀。
14
关火盛盘。

本次制作《双椒豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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