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“ 原料 ：小目鱼仔 400G 姜末10G 蒜末15G 色拉油 50G 料酒适量 生抽适量 冰糖适量 葱花适量 红辣椒适量
做法 ：
1 先把小墨鱼仔清洗干净 ，沥干水分备用，姜蒜末提前备好，红辣椒切段备用

2 倒入小墨鱼仔 焯水 ，等小墨鱼仔颜色变白 ，都一个个圆滚滚后捞出 备用

3 放入姜末蒜末爆香
4 倒入小墨鱼仔，滑炒一下，
5淋入料酒 翻炒一下
6淋入生抽 ，滑炒一下
7加入适量的冰糖
8 放入 小红辣椒
9 加入适量的水 ，加盖焖煮，待汁水收的差不多了，撒山葱 出锅。 ”