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凉拌饺子皮

红•宏
收录时间：2021-11-23 08:57:51      热度：5977℃
凉拌饺子皮的做法

  4张图片

“ 很喜欢吃的一道凉菜，味道酸酸辣辣，非常酸爽。 ”

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

凉拌饺子皮的做法步骤

  • 凉拌饺子皮的做法步骤：1
    1
    准备饺子皮。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：2
    2
    韭菜摘干净洗干净，大蒜、葱、小米辣？香菜洗干净备用。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：3
    3
    把香菜，大蒜和小葱切末，小米辣切成小圈。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：4
    4
    韭菜切成小段。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：5
    5
    取一小碗里面加一勺盐。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：6
    6
    半勺白糖。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：7
    7
    半勺花椒面。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：8
    8
    半勺鸡精。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：9
    9
    一勺胡椒粉。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：10
    10
    一勺熟芝麻。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：11
    11
    一勺辣椒面。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：12
    12
    把切好的小葱，大蒜末和小米辣圈放进碗里。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：13
    13
    锅中倒油，把油烧出冒烟。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：14
    14
    浇在调料上面。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：15
    15
    再把香菜放进去，里面加少许香油，生抽和凉拌醋搅拌均匀料汁就做好了。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：16
    16
    另起锅倒油，油温六成热把韭菜倒进去。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：17
    17
    把韭菜炒出香味捞出。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：18
    18
    把炒好的韭菜倒进小碗里。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：19
    19
    锅中烧水，水开后把饺子皮下进去中间水开加加两次水。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：20
    20
    把饺子皮捞出放一碗里。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：21
    21
    把拌好的料汁倒进去。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：22
    22
    再把炒好的韭菜倒进去。
  • 凉拌饺子皮的做法步骤：23
    23
    搅拌均匀开吃。
本次制作《凉拌饺子皮》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 主食   凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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