菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 百香果戚风蛋糕

百香果戚风蛋糕

收录时间：2024-04-09 18:44:26 热度：1155℃

百香果戚风蛋糕的做法

2张图片

“ 这个季节的时候，百香果多汁浓郁，拿来做甜品也非常棒。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
低粉 40g

辅料

纯牛奶 30g
玉米油 25g
白糖 35g
白醋几滴
百香果汁 1个的量

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

百香果戚风蛋糕的做法步骤

1
百香果切开，过滤出汁备用。
2
鸡蛋分离，蛋黄里加入玉米油和牛奶。
3
搅拌均匀至乳化。
4
筛入低粉。
5
搅拌均匀后倒入百香果汁，继续几圈搅匀。
6
蛋黄糊呈细腻的状态，备用。
7
蛋白加入几滴白醋和三分之一白糖（后面还要加两次），准备打发蛋白。
8
分三次加入蛋白后，直到打发的蛋白呈小直角状态即可。
9
上下翻拌手法混合蛋白和蛋黄糊。
10
倒入模具，提前预热烤箱，150℃，烤30分钟，表面上色即可。
11
美味又充满百香果香气的戚风蛋糕做好啦。

制作小窍门

烤箱温度不同，请根据自己家的调节。

本次制作《百香果戚风蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食

推荐菜谱

江西小吃自制食材青团朋友聚餐调经零食贴秋膘芒种傣菜吐司寒露午餐秋季食谱产后调理养肾滋润补水复活节满汉全席