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孜然泡椒爆羊肚

收录时间：2021-11-23 08:57:15 热度：7723℃

孜然泡椒爆羊肚的做法

3张图片

“ 这个季节是吃羊肉的绝妙时机，羊肚营养价值很高。口感香脆。简单的用泡椒炒一炒，特别的美味。 ”

食材明细

主料

羊肚适量
泡椒 5个

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

盐少许
浓缩鸡汁 少许
酱油一匙
白糖少许
鸡精少许
孜然粉 半匙

美食特点

酸咸口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

孜然泡椒爆羊肚的做法步骤

1
超市买来新鲜的羊肚，这个切成薄片。洗干净先把它焯一下水七分熟。在加入花椒葱节。料酒煮至十分熟，起锅冷却备用。
2
锅里放油，爆香葱姜蒜。
3
放入羊肚，快速翻炒。
4
放入浓缩鸡精提味。
5
放入酱油。
6
最后放入切成斜道口的泡椒。
7
您上一点泡椒水。放入少许的白糖和鸡精。快速翻炒两下。最后再放孜然粉。
8
出锅，撒上小葱花。

制作小窍门

这个羊肚那刚好煮熟个人觉得脆一点的好吃。孜然粉一定要在起锅前最后放。这样的话香味会浓郁。

本次制作《孜然泡椒爆羊肚》所使用的厨具：不粘锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐晚餐

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