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收录时间:2022-08-14 18:04:16      热度:8071℃
香酥小鲫鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 小鲫鱼 适量
辅料
调料

美食特点

香酥小鲫鱼的做法步骤

  • 香酥小鲫鱼的做法步骤:1
    1
    小鲫鱼处理干净后去头、对半切开。
  • 香酥小鲫鱼的做法步骤:2
    2
    放入碗中加盐、生抽、料酒、姜粉、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和花椒粉。
  • 香酥小鲫鱼的做法步骤:3
    3
    拌匀腌制十五分钟。
  • 香酥小鲫鱼的做法步骤:4
    4
    锅内热油、六层油温下锅炸,待定型翻动,炸至金黄捞出。
  • 香酥小鲫鱼的做法步骤:5
    5
    待油温再次升高时复炸一次。
  • 香酥小鲫鱼的做法步骤:6
    6
    炸至金黄酥脆捞出控油。
  • 香酥小鲫鱼的做法步骤:7
    7
    成品。
本次制作《香酥小鲫鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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