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姜葱炒大肉蟹
姜葱炒大肉蟹
elmonte
收录时间:2022-11-16 00:20:18 热度:1925℃
1张图片
食材明细
主料
大肉蟹
2只
辅料
姜
1小块
葱
3根
生粉水
少许
油
2大匙
调料
盐
少评
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
姜葱炒大肉蟹的做法步骤
1
大肉蟹也叫珍宝蟹,清洗干净。
2
把蟹钳蟹爪剁下来,拍裂。
3
蟹身用筷子扳开,清理蟹腮,蟹胃肠等。
4
蟹身切4块。
5
处理好的大肉蟹。
6
姜切片,葱切段。
7
热油锅,把姜爆香。
8
放入蟹块炒。
9
倒入少量鸡汤和少许盐煮约10分钟。(海蟹本身带咸,盐要酌情放。)
10
放入葱段炒匀。
11
倒入少许生粉水勾芡。
12
炒匀即可。
13
简单鲜美。
本次制作《姜葱炒大肉蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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