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凉拌香菜

收录时间：2024-04-30 19:53:20 热度：9147℃

凉拌香菜的做法

2张图片

“ 7块一斤的香菜，买了4块钱的回家凉拌。 ”

食材明细

主料

香菜 1把

辅料

蒜片适量
姜末适量
干辣椒 适量

调料

盐适量
生抽适量
香醋适量
蚝油适量
辣椒油 适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌香菜的做法步骤

1
4元钱的香菜。
2
洗净后拦腰切了两刀。
3
盘里提前把调味料拌好。
4
锅里水烧开（给点盐和油）倒入香菜，快速的用筷子翻拌均匀受热。
5
捞出装入盘中。
6
锅里干辣椒油烧热倒在香菜上。
7
拌均匀。
8
开吃。

制作小窍门

香菜在沸水里快速一烫捞出。

本次制作《凉拌香菜》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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