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收录时间:2021-11-23 08:52:36      热度:5652℃
盐水煮羊杂的做法

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一个人吃东西,实在吃不动,我把羊肚单独做了,羊心和羊肾冰起来,羊肝留了一小块,其余送人啦。
这一次就把肝,肺和沙肝一起盐水煮了,煮熟了可以直接吃,也可以用来做菜。

食材明细

主料
  • 羊肺 2页
  • 1块
  • 沙肝 1块
辅料
  • 清水 适量
调料
  • 适量
  • 卤肉料 适量
  • 食盐 3克
  • 适量

美食特点

盐水煮羊杂的做法步骤

  • 盐水煮羊杂的做法步骤:1
    1
    羊杂洗净,冷水下锅,放料酒焯水。
  • 盐水煮羊杂的做法步骤:2
    2
    煮开锅。
  • 盐水煮羊杂的做法步骤:3
    3
    清水洗净浮末,放食盐了卤肉料。
  • 盐水煮羊杂的做法步骤:4
    4
    放葱姜。
  • 盐水煮羊杂的做法步骤:5
    5
    放清水。
  • 盐水煮羊杂的做法步骤:6
    6
    煮25分钟左右即可,不取出来,汤汁浸泡着入味。

制作小窍门

不需要放生抽等,就放食盐。
本次制作《盐水煮羊杂》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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