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茭白炒鹅蛋

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-23 08:49:09 热度：3961℃

茭白炒鹅蛋的做法

1张图片

“ 吃茭白啦。 ”

食材明细

主料

茭白 200克
鹅蛋 1个

辅料

食用油 小许
红椒和葱叶 小许

调料

食盐 1g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

茭白炒鹅蛋的做法步骤

1
鹅蛋洗净。
2
蛋黄。
3
蛋清。
4
都打散。
5
切红椒和葱叶。
6
茭白处理干净。
7
切片。
8
锅烧开水。
9
放茭白焯水。
10
水开即可。
11
锅冷水。
12
撰干水分备用。
13
热锅冷油。
14
油热放蛋清。
15
炒好蛋清放蛋黄。
16
蛋黄凝固放茭白和红椒葱叶。
17
放食盐和蛋白。
18
炒均匀即可。
19
装盘。
20
成品。

本次制作《茭白炒鹅蛋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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