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红烧鸡蛋豆腐
红烧鸡蛋豆腐
筠旸JY
收录时间:2024-05-12 20:45:17 热度:8972℃
2张图片
食材明细
主料
北豆腐
适量
鸡蛋
两个
木耳
适量
洋葱
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
生抽
适量
玉米油
适量
鸡精
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
红烧鸡蛋豆腐的做法步骤
1
木耳泡发去蒂洗净。
2
北豆腐切成小块儿。
3
紫洋葱半个洗净。
4
切成小块儿。
5
锅内放少许油,烧热后放入豆腐块。
6
中火煎制成两面金黄色盛出备用。
7
两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
8
锅内放油,放入蒜片爆香。
9
放入洋葱块儿翻炒均匀。
10
放入煎好的豆腐。
11
放入炒好的鸡蛋,大火翻炒均匀。
12
加少许盐,白糖调味,放入适量生抽上色好看。
13
放入木耳,继续翻炒均匀。
14
沿锅边淋入少许香醋,加少许鸡精调味即可关火。
15
装盘。
16
成品图!
本次制作《红烧鸡蛋豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
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