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鲜肉韭菜锅贴

收录时间：2024-03-24 06:58:50 热度：470℃

鲜肉韭菜锅贴的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末适量
韭菜适量
饺子皮 适量

辅料

鸡蛋一个

调料

油适量
酱油少许
香油少许
胡椒粉 少许

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜肉韭菜锅贴的做法步骤

1
备好食材：如图。
2
肉末放酱油，香油拌匀。
3
韭菜洗净切碎。
4
将肉末，韭菜放入大碗中加一个鸡蛋拌匀。
5
馅料就备好了。
6
取一张饺子皮，放入适量的馅料，中间的地放捏合，留两端(捏合的地方需沾点水才粘得住)。
7
如图。
8
依次包好。
9
热锅放油，摆入包好的锅贴，小火煎至定型。
10
碗中放水加点生粉拌匀(也可以清水)。
11
定型后放入生粉水，盖上盖子煮至水分干。
12
打开盖子，水分干了，稍微再煎一会儿底部金黄酥脆就好。
13
看一下底部。
14
成品图。
15
成品图。

本次制作《鲜肉韭菜锅贴》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：面食早餐

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