菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常大盘鸡

家常大盘鸡

收录时间：2024-05-17 10:32:31 热度：9675℃

家常大盘鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

三黄鸡 半只
洋葱一个
土豆两个
青椒两个

辅料

葱适量
蒜适量
姜适量
红辣椒 适量
花椒适量
八角适量

调料

盐适量
油适量
料酒适量
白酒适量
豆瓣酱 适量
老抽适量
酱油适量
开水适量

美食特点

麻辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

家常大盘鸡的做法步骤

1
鸡肉剁块洗净备用。
2
所需配料准备就绪。
3
鸡块加料酒焯水冲洗干净。
4
青椒，土豆和洋葱备用。
5
土豆切大块浸泡水中。
6
青椒和洋葱切大块。
7
锅中入油烧热放入葱姜蒜，红辣椒，八角和花椒炒香。
8
放入鸡块煸炒。
9
放入豆瓣酱和老抽，酱油翻炒，淋入白酒去腥提香。
10
加入开水末过鸡块，中火煮沸转小火慢炖二十五分钟左右。
11
鸡块八成熟放入土豆块同煮。
12
土豆熟后放入洋葱和青椒，加盐调味。
13
冬日里的美味即可出锅。
14
家常大盘鸡，请您品鉴。
15
成品图。

制作小窍门

土豆一定切大块，吸收鸡汤的味道，口感太赞了！

本次制作《家常大盘鸡》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜新疆菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

减肥主食台湾美食腊八利尿鲁菜增强记忆力补钙养肾补心面食儿童紧致肌肤元宵工作餐其他点心咖喱菜学生