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收录时间:2024-04-19 08:51:49      热度:3557℃
香辣猪蹄卤蛋的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

香辣猪蹄卤蛋的做法步骤

  • 香辣猪蹄卤蛋的做法步骤:1
    1
    干豆角泡发,八角,花椒,白寇,干红辣椒,草果,葱姜准备。
  • 香辣猪蹄卤蛋的做法步骤:2
    2
    锅中放水,猪蹄烧开,去除浮沫,捞出,冷水冲净。
  • 香辣猪蹄卤蛋的做法步骤:3
    3
    锅中放少许油,放冰糖,炒糖色。
  • 香辣猪蹄卤蛋的做法步骤:4
    4
    放入猪蹄,炒匀,均匀染上糖色。
  • 香辣猪蹄卤蛋的做法步骤:5
    5
    猪蹄放入高压锅,加葱姜,干红辣椒,香料,生抽,老抽,料酒,加水没过猪蹄,炖1.5小时。
  • 香辣猪蹄卤蛋的做法步骤:6
    6
    另起锅,煮鸡蛋。
  • 香辣猪蹄卤蛋的做法步骤:7
    7
    将煮好的鸡蛋和干豆角放入高压锅,继续炖15分钟,使入味。
  • 香辣猪蹄卤蛋的做法步骤:8
    8
    炖好,盛出。
本次制作《香辣猪蹄卤蛋》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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