想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
香辣猪蹄卤蛋
香辣猪蹄卤蛋
宁静致远0217
收录时间:2024-04-19 08:51:49 热度:3603℃
1张图片
食材明细
主料
猪蹄
3个
辅料
香叶
1片
桂皮
1块
白寇
1个
八角
1个
花椒
适量
草果
1个
葱
1段
姜
1块
干红辣椒
适量
鸡蛋
8个
干豆角
适量
调料
生抽
20ml
料酒
30ml
白糖
15g
老抽
5ml
美食特点
香辣
口味
烧
工艺
数小时
耗时
普通
难度
香辣猪蹄卤蛋的做法步骤
1
干豆角泡发,八角,花椒,白寇,干红辣椒,草果,葱姜准备。
2
锅中放水,猪蹄烧开,去除浮沫,捞出,冷水冲净。
3
锅中放少许油,放冰糖,炒糖色。
4
放入猪蹄,炒匀,均匀染上糖色。
5
猪蹄放入高压锅,加葱姜,干红辣椒,香料,生抽,老抽,料酒,加水没过猪蹄,炖1.5小时。
6
另起锅,煮鸡蛋。
7
将煮好的鸡蛋和干豆角放入高压锅,继续炖15分钟,使入味。
8
炖好,盛出。
本次制作《香辣猪蹄卤蛋》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
推荐菜谱
腊八
懒人食谱
晋菜
鄂菜
寿司
补肾
二人世界
夏至
陕西菜
英国菜
广东小吃
名菜
咖喱菜
湖北小吃
哺乳期
养颜
产后调理
泰国菜