菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣酥皮猪蹄

香辣酥皮猪蹄

收录时间：2024-04-26 06:43:04 热度：6054℃

香辣酥皮猪蹄的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄数量

辅料

葱适量
姜适量

调料

孜然面 两勺
辣椒面 两勺
盐适量
油适量
料酒适量
醋少许
白糖两勺
蜂蜜适量

美食特点

孜然口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

香辣酥皮猪蹄的做法步骤

1
猪蹄冷水下锅，放入葱姜、黄酒、醋煮开，撇掉血沫。加入7～8克盐、5克鸡精,10克白糖。
2
撇掉血沫，放入7～8课盐、5克鸡精、10克白糖，倒入高压锅煮30分钟以上。
3
煮熟的猪蹄盛出晾凉（猪蹄表面可以摸蜂蜜晾凉）。
4
锅内放少许油，猪蹄皮面朝下煎炸，炸焦后翻面，皮面上撒上一层孜然粉、一层辣椒面和少许盐。
5
两面煎好后盛出，成品图。

本次制作《香辣酥皮猪蹄》所使用的厨具：高压锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜宴客菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

消食翻糖驱寒暖身天津小吃泡酱腌菜消暑解渴新疆菜高档下奶饼霜降产妇湖北小吃西北菜催乳安胎醒酒春饼