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收录时间:2021-11-23 04:04:40      热度:9899℃
炸肉条的做法

  3张图片

过年了,家家户户都要炸一些油炸食品来吃。这道炸里脊香酥可口。方法简单,一起来看看吗?关键就是要腌入味儿和炸的时候的火候。记住要生炸油口感更好。

食材明细

主料
  • 里脊肉 一块
辅料
  • 葱姜蒜 少许
调料

美食特点

炸肉条的做法步骤

  • 炸肉条的做法步骤:1
    1
    一块新鲜的猪里脊肉,我们用刀背,把它拍至松软。
  • 炸肉条的做法步骤:2
    2
    超市买一袋腌肉粉
  • 炸肉条的做法步骤:3
    3
    里脊肉改刀切块儿。用葱姜蒜水进行浸泡入味。
  • 炸肉条的做法步骤:4
    4
    加入奥尔良腌肉粉。
  • 炸肉条的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀后再加点油。锁住油分。
  • 炸肉条的做法步骤:6
    6
    撒上干淀粉。
  • 炸肉条的做法步骤:7
    7
    用手抓均匀备用。一定要抓均匀哦。
  • 炸肉条的做法步骤:8
    8
    锅里放宽油五成,油温下入这个里脊肉块儿。
  • 炸肉条的做法步骤:9
    9
    大火转中火。慢慢的炸,放点姜蒜颗粒增加它的香味。
  • 炸肉条的做法步骤:10
    10
    起锅撒上自己喜欢的烧烤粉,孜然粉。白芝麻最后再放点番茄酱。

制作小窍门

腌肉的时候一定要把时间腌够。
本次制作《炸肉条》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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