菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 孜然小土豆

孜然小土豆

我叫一尾鱼

收录时间：2023-01-11 07:30:27 热度：1238℃

孜然小土豆的做法

1张图片

“ 孜然小土豆，一道非常好吃的家庭式烧烤，小土豆焦香入味，清爽不油腻，好吃不长胖，是下酒常备的美食之一。 ”

食材明细

主料

小土豆 400克
洋葱 30克

辅料

香菜 1根
小米椒 1根
大蒜半个
小葱 1根

调料

白芝麻 10克
生抽 1汤匙
孜然粉 10克
白糖 10克
盐 3克

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

孜然小土豆的做法步骤

1
准备食材。
2
大蒜去皮剁成蒜蓉，洋葱洗净切成小丁、小葱去叶把葱白切成小段，葱叶下锅翻炒的话容易发黑，所以就不要放了，你也可以跟香菜一起到最后再放，小米椒切成小段。
3
香菜洗净去根切成小段备用。
4
蒸好的土豆去皮放案板上用菜刀轻轻压一下。土豆蒸之前不用去皮，蒸好后趁热一撕就可以，皮非常容易撕开。
5
热锅热油放入土豆。
6
大火煎至土豆表面焦黄，反个面继续煎至表面焦黄后存出备用。
7
锅中余油放入洋葱丁、蒜蓉、葱白和小米椒，大火翻炒出香味。
8
锅中倒入小土豆，快速翻炒均匀。
9
锅中加入一汤匙生抽、十克孜然粉和十克白糖，大火翻炒均匀后放入半碗清水，大火翻炒至汤汁。加点清水这样炒出来的小土豆不干易入味。
10
锅中放入三克盐和十克白芝麻翻炒均匀。
11
关火撒上少许香菜叶翻炒出锅。
12
美味的孜然小土豆就做好了。

本次制作《孜然小土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

天津小吃澳门美食防雾霾养肾奶昔祛痰健脾养胃小寒痛经陕西菜印度菜抗过敏纸杯蛋糕西餐补铁春饼温州菜肉菜