菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酥炸藕夹

酥炸藕夹

收录时间：2024-04-07 19:14:20 热度：4504℃

酥炸藕夹的做法

2张图片

“ 外皮酥香，藕夹椒香浓郁。 ”

食材明细

主料

猪前腿肉 适量
藕一节

肉馅儿调料

盐适量
生抽适量
老抽可选
葱姜适量
花椒粉 适量
蚝油一点点

面糊调味

面粉三分之二
红薯淀粉 三分之一
盐适量
花椒粉 适量
柴鸡蛋 2个
清水适量

美食特点

咸香口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

酥炸藕夹的做法步骤

1
猪前腿肉适量。
2
洗一下，切成小块，放绞肉机内。
3
搅成肉馅儿。
4
葱切碎花。
5
姜切成末。
6
葱姜放入肉馅儿里。
7
适量盐，生抽，老抽，蚝油，香油，花椒粉调味。
8
顺一个方向搅上劲儿备用。
9
藕去皮，洗净。
10
第一刀不切断，第二刀切断。
11
取一藕片，夹入适量肉馅儿。
12
做好藕夹。
13
面粉，三分之二，红薯淀粉三分之一，适量盐，花椒粉，柴鸡蛋两个。
14
加适量清水，搅成稠酸奶糊。
15
藕夹放入面糊。
16
两面均匀粘上面糊。
17
锅内适量油烧五成热。粘好面糊的藕夹一个一个夹入。
18
炸至两面微黄。
19
捞出。
20
复炸一遍。
21
捞出。
22
成品。
23
成品。

本次制作《酥炸藕夹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡

推荐菜谱

复活节包子下饭菜奶油蛋糕大寒益智补脑养血汤类下元节秋季食谱白露烛光晚餐贫血蛋糕泡酱腌菜派塔祛斑湖北小吃