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双椒鸡丁

放逐的青春

收录时间：2022-12-03 15:52:54 热度：4883℃

双椒鸡丁的做法

1张图片

“ 此菜辛辣鲜香，味道浓郁

鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素

尖椒营养价值辣椒含有丰富的维生素等

食用辣椒能增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状

适用人群：脾胃虚弱、气血不足、头晕心悸、脾虚水肿患者 ”

食材明细

主料

鸡肉适量
尖椒 2个

辅料

葱适量
姜适量
蛋清 1个

配料

盐适量
淀粉适量
料酒少许
白胡椒粉 少许
鸡精少许

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

双椒鸡丁的做法步骤

1
鸡肉切丁。
2
加蛋清、淀粉、料酒、白胡椒粉、盐腌制片刻。
3
锅内热油，放入腌好的鸡肉丁炒至变色盛出。
4
青红尖椒洗净切小块。
5
葱切葱花，姜切丝。
6
锅内热油爆香葱姜。
7
倒入红尖椒翻炒。
8
再倒入鸡肉丁炒匀。
9
最后倒入青椒块。
10
加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡即可。

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