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芝士火腿肠排包

小家有女初长成

收录时间：2021-11-23 03:57:21 热度：966℃

芝士火腿肠排包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250克
牛奶 150克
鸡蛋 1个
酵母 3克
黄油 20克
白砂糖 30克
食盐 3克

面包内馅：

火腿肠 3根
沙拉酱 适量
马苏里拉芝士 适量

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

芝士火腿肠排包的做法步骤

1
面包桶内按照先液体后粉类的顺序放入除黄油以外的所有材料，启动一次揉面程序。
2
揉出光滑面团后放入室温软化的黄油再启动一次揉面程序。
3
拉出透明的手套膜。
4
将面团收圆放入发酵盆进行第一次发酵。
5
发酵至两倍大。
6
将面团轻拍排气后分成六个小面团，静置10分钟。
7
准备馅料：火腿肠切丁，马苏里拉芝士拆封取出。
8
取一个面团擀成椭圆形。
9
挤上沙拉酱。
10
铺上馅料。
11
上下对折卷成纺锤形，捏牢接缝。
12
放入9寸烤盘进行第二次发酵。
13
发酵至两倍大，以上下火180℃预热烤箱，烤25~30分钟。
14
新鲜出炉，绵软拉丝。

本次制作《芝士火腿肠排包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

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