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油炸过的盐酥鸡肯定更正宗更美味，但是一口空气炸锅也可以让它很美味，而且减少罪恶感，何不一试？ ”
食材明细
美食特点
空气炸锅版盐酥鸡的做法步骤
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1
将鸡腿肉去骨（里面有一根很细的骨头也要剔干净），然后用水洗净。
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将姜和蒜挑出，盘中放番薯粉，将鸡肉分别沾满番薯粉。
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可将空气炸锅里面的搅拌棒取出铺一层锡纸，放入鸡肉块，设置10分钟，让其定型。
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定型后可将搅拌棒放回，将定型的鸡肉块倒回锅中，放入葱段（九层塔更佳），加少许盐和五香粉（也可不加），加热八到十分钟。
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制作小窍门
1.如果油炸的话要炸两遍比较好。
2.正宗的盐酥鸡油炸时加的是九层塔不是葱。
3.粗番薯粉可以一次准备很多，将鸡肉倒进去用筷子翻动裹粉。
4.冰箱取出的鸡肉裹粉后要放置一会儿再炸。
本次制作《空气炸锅版盐酥鸡》所使用的厨具：空气炸锅
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