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酱香双丁炒毛豆
酱香双丁炒毛豆
花鱼儿
收录时间:2021-11-23 03:51:51 热度:4588℃
3张图片
食材明细
主料
毛豆
265克
茄子
3根
小素鸡
135克
调料
豆瓣酱
适量
酱油
适量
白糖
适量
鸡精
适量
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
酱香双丁炒毛豆的做法步骤
1
食材:毛豆。
2
茄子。
3
小素鸡。
4
豆瓣酱。
5
将毛豆剥壳淘洗干净,待用。
6
将茄子去蒂洗净,并切成丁,待用。
7
将小素鸡切成丁,待用。
8
再将剥好的毛豆下入清水中煮至断生,捞出。
9
起锅倒油烧热,下入切好的茄子翻炒一下。
10
随后,合入切好的小素鸡,加适量的清水翻炒翻炒。
11
接着,合入焯好的毛豆,加适量的豆瓣酱翻炒至茄子变软。
12
然后,加适量的酱油、白糖、鸡精调味炒匀,即可。
本次制作《酱香双丁炒毛豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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