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收录时间:2022-11-21 23:44:12      热度:8269℃
补钙暖身的胡辣冬瓜金钩汤的做法

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胡辣冬瓜金钩汤,是一道清热解毒、利水补钙的冬季滋阴润燥的汤水。其特点; 汤鲜味美,清淡爽口。特别是它清爽的口感不油腻,常喝海米冬瓜汤,还可以收到润泽肌肤、美白皮肤的效果。因为汤中添加了胡椒粉,口感微辣,寒冷的冬天来一碗,可起到暖身驱寒的功效。白胡椒的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗。金钩别名 海米、开洋,颜色金黄、体状如钩,味道甘美,故称“金钩虾米”,为虾米之上品,是日照海珍品之一。营养丰富,肉味鲜美,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源并含有丰富的维生素E和碘,具有很高的营养价值,又有较好的药用滋补作用,有补肾壮阳之功效。

食材明细

主料
  • 金钩海米 20克
辅料
配料

美食特点

补钙暖身的胡辣冬瓜金钩汤的做法步骤

  • 补钙暖身的胡辣冬瓜金钩汤的做法步骤:1
    1
    海米洗净,用清水泡制1小时。
  • 补钙暖身的胡辣冬瓜金钩汤的做法步骤:2
    2
    冬瓜洗净去皮。
  • 补钙暖身的胡辣冬瓜金钩汤的做法步骤:3
    3
    把冬瓜和豆腐切成片。
  • 补钙暖身的胡辣冬瓜金钩汤的做法步骤:4
    4
    锅中加入泡发好的海米和泡海米的水,烧开。
  • 补钙暖身的胡辣冬瓜金钩汤的做法步骤:5
    5
    加入冬瓜和豆腐片,煮至冬瓜至透明状。
  • 补钙暖身的胡辣冬瓜金钩汤的做法步骤:6
    6
    加入盐 鸡精 白胡椒调味,淋入香油即可。

制作小窍门

海米本身有咸味,根据自己的口味添加盐的用量。
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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