菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 辣椒炒五花肉

辣椒炒五花肉

收录时间：2021-11-23 03:49:30 热度：2043℃

辣椒炒五花肉的做法

1张图片

“ 香辣美味的下饭菜。 ”

食材明细

主料

五花肉 300克

辅料

青椒 300克

调料

豆瓣酱 2勺
葱少许
白糖 1勺
生抽 3勺
姜少许

美食特点

中辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

辣椒炒五花肉的做法步骤

1
五花肉冷水下入电饭煲锅中，放入葱段、姜片，开锅煮15分钟左右。
2
五花肉捞出冲洗干净，切成薄片。
3
辣椒去蒂，冲洗干净。
4
青椒拍破斜刀切马蹄块。
5
豆瓣酱备用。
6
小涮锅加油烧热。
7
放入五花肉煸出油脂。
8
放两小勺豆瓣酱炒出红油。
9
翻炒均匀。
10
放入青椒翻炒。
11
放入生抽、白糖，炒熟即可。
12
成品。

制作小窍门

1、小涮锅火力较小，肉要提前煮至六七成熟。
2、把五花肉里的油脂煸出一部分后，再放豆瓣酱，豆瓣酱要炒出红油和香味再放青椒同炒。
3、豆瓣酱较咸，不需要再放盐。
4、白糖可中和咸味，增香提鲜。

本次制作《辣椒炒五花肉》所使用的厨具：烤炉、电饭煲

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

御寒儿童补血养颜其他点心祛湿果汁小暑饺子补虚养身婚宴腊八粥咖啡满汉全席养血云南菜元宵清肺止咳