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姜汁藕片

收录时间：2021-11-23 03:48:04 热度：3139℃

姜汁藕片的做法

1张图片

“ 爽脆可口。 ”

食材明细

主料

白莲藕头 2个

辅料

姜 3片

调料

米醋 2勺
白糖 1勺
盐 1小勺
鸡精 1小勺

美食特点

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

姜汁藕片的做法步骤

1
藕去皮切片，姜片切末备用。
2
藕片放入锅中烫熟捞出备用。
3
藕片过凉备用。
4
藕片过凉沥干加入白糖、盐、鸡精、香油拌匀即可。
5
成品。

制作小窍门

本地藕口感爽脆无渣适合凉拌和爆炒南方的藕适合炖菜、做糯米藕和煲汤口感软糯藕头是藕最嫩的地方。

本次制作《姜汁藕片》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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