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咸鲜鸡肉卷
咸鲜鸡肉卷
红九儿的厨房
收录时间:2021-11-23 03:45:41 热度:5839℃
1张图片
“
咸鲜鸡肉卷中搭配煎好的鸡肉、鲜新蔬菜及配料,面皮筋道,口感层次丰富,营养全面,味道也很特别。
”
食材明细
主料
鸡腿肉
适量
辅料
中筋面粉
适量
土豆淀粉
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
生菜
适量
韭菜
适量
调料
红99麻辣烧鸡浓
适量
葱
适量
美食特点
香辣
口味
工艺
半小时
耗时
普通
难度
咸鲜鸡肉卷的做法步骤
1
将70g面粉、30g土豆淀粉用温水和成团,饧发15分钟。
2
鸡腿去骨后用红99麻辣烧鸡浓缩调料腌制20分钟。热锅凉油,放入腌好的鸡腿肉,煎至两面金黄盛出备用。
3
饧好的面团搓成长条,切成剂,擀成薄面皮,不粘锅烧热,放入面皮烙制,待两面起泡微黄时,取出。
4
饼皮上刷适量红99麻辣烧鸡浓缩调味料汁,再放生菜、鸡肉条、胡萝卜丝、黄瓜条、葱白丝,卷起,然后用烫过水的韭菜捆扎即可。
本次制作《咸鲜鸡肉卷》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
面食
家常菜
早餐
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