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香菇牛肉粥

收录时间：2024-03-22 02:00:12 热度：3817℃

香菇牛肉粥的做法

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“ 软糯香滑，秋冬进补怎能少了这碗粥???? ”

食材明细

主料

牛肉馅 50g
大米 35g
糯米 35g
水 1000g

辅料

香菇 2朵
大葱适量
蒜 1粒
生姜 2小片

调料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

香菇牛肉粥的做法步骤

1
牛肉馅50克。
2
香菇两朵切片，一粒大蒜、适量的大葱切碎。两小片生姜。
3
牛肉馅冷水入锅，水开用漏勺捞出，热水漂洗干净牛肉上的浮沫。
4
高压锅加入1000克水。35克的大米，35克的糯米淘洗干净下入锅中。上气后调小火力煮15分钟。
5
炒锅加入少许的油，煸香葱姜蒜。
6
下入香菇片翻炒出香味后盛出。
7
压力锅自动泄压后再打开。经过15分钟的熬煮，米粥变得很稠。
8
打开灶火，加入炒好的香菇片。
9
调入适量的盐就可以了。喜欢鸡精，味精，胡椒粉的也可以放一点。
10
盛入碗中，撒几粒香葱碎装饰。

本次制作《香菇牛肉粥》所使用的厨具：高压锅、炒锅

菜谱标签：粥家常菜早餐晚餐

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