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青菜鸡蛋炒年糕

收录时间：2021-11-23 03:45:29 热度：2659℃

青菜鸡蛋炒年糕的做法

3张图片

食材明细

主料

青菜 5棵
鸡蛋 2只
年糕 4根

调料

盐适量
鸡精适量

美食特点

清淡口味
工艺
廿分钟耗时
简单难度

青菜鸡蛋炒年糕的做法步骤

1
食材：青菜。
2
鸡蛋。
3
年糕。
4
将鸡蛋打散。
5
将青菜洗净捞出，放在案板上切开待用。
6
将年糕去包装，放在案板上切成小块。
7
再将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。
8
起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后，盛出。
9
随后，炒鸡蛋的油，下入切好的青菜翻炒翻炒至断生。
10
接着，合入焯软的年糕翻炒一下，倒入炒好的鸡蛋。
11
然后，加适量的盐、鸡精调味炒匀即成。

菜谱标签：主食小吃家常菜

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