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卤汁版五香卤味拼盘
卤汁版五香卤味拼盘
日月俪乎天
收录时间:2024-02-20 20:13:31 热度:7189℃
1张图片
“
关键就是简单,不用准备各种五香配料,一包卤汁完全够了。
”
食材明细
主料
鸡中翅
1斤
鸡爪
1斤
排骨
1斤
粉肠
1条
辅料
“好人家”五香老卤汁
适量
调料
水
1500克
美食特点
咸鲜
口味
卤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
卤汁版五香卤味拼盘的做法步骤
1
将所有材料洗净,备用。
2
所有材料冷水下锅,焯水,煮出浮沫,捞出。
3
将鸡翅和鸡爪过凉水。
4
另起一锅,到入卤汁加入1500克清水,烧开。
5
将所有材料放入锅里,加盖煮。
6
煮八分钟后将鸡翅捞出。
7
再给五分钟将鸡爪捞出。
8
再等十五分钟后,关火。将先前捞出的鸡翅和鸡爪倒入锅中,浸泡十分钟。
9
捞出排骨和粉肠改刀,所有材料装盘即可。
本次制作《卤汁版五香卤味拼盘》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
小菜
家常菜
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