日月俪乎天的菜谱

共30个菜谱

家庭版古早蛋糕

2024-02-20 06:29:57

1无水无油的容器打入6个鸡蛋，将蛋黄分离出来放入另一个容器里。2蛋黄打散，加入牛奶搅拌均匀即可，不要过度搅拌。3取另一个容器，放入面粉。接着把油倒入锅中加热到起小泡泡，再将热油分两次倒入面粉中搅拌到没有颗粒即可。古早蛋糕烫面这一步很重要。4将蛋黄牛奶液倒入烫面中，搅拌均匀后，放置到一边。开始打发蛋白

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广式蒸肠粉

2022-12-23 14:00:11

1网上购买广东肠粉专用粉，并配送全部用具。2按肠粉专用粉说明，一碗粉两碗水调制好，并静置10—15分钟，同时准备好其他配料。3一边起锅烧水，一边铁盘刷油后将肠粉液舀一大勺到铁盘中，加入少许蛋液，撒上少许葱花、瑶柱（或碎肉）。4水烧开后，上锅蒸30秒，待肠粉液凝固即可，同时准备第二盘（铁盘可以用家中大

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蒜苔炒肉

2024-02-19 09:20:21

1食材洗净。2蒜苔切段，姜切丝，五花肉切长丁。3锅加入少许油，放入肉丁翻炒。4先大火转小火，把肉里的油都煎出来，见到肉有点焦焦的，如图，这时加入姜丝转大火翻炒几下。5加入蒜苔翻炒均匀，加一小勺盐，洒入一小匙水。6盖上锅盖，焖一下，期间要揭开盖子翻炒两次，发现水干了就可以去掉锅盖，加入一匙生抽，少许糖

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电饭煲卤鸡爪

2024-02-13 15:31:11

1鸡爪洗净，去掉脚趾头。2冷水下锅，加入两匙料酒。3水开后煮两分钟，捞出过凉水，备用。4将以上辅料和鸡爪一起放入电饭煲中，用红糖更易上色，没有可用冰糖代替（家刚好有迷迭香碎，就顺便加了一点，没有可以不加）。5加入姜片，生抽，老抽，料酒两匙。6加水刚好浸住鸡爪即可。7放入电饭煲中，选择快速模式，等待香

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网红三明治

2024-04-10 21:16:29

之前关晓彤在微博安利了这套三明治做法，赶紧下手操作起来，还真好吃！（一下三人份用量）

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木耳莴笋炒肉丝

2022-11-30 23:13:06

1木耳泡发好，将所有食材洗净。2莴笋切丝，用这种刮刀更方便。3切好后撒上小半勺盐，腌10分钟，再将水挤一挤，主要是为了防止炒菜的时间莴笋出水太多。4肉和姜切丝，蒜切片即可。5木耳切丝。6肉里加入两匙生抽，一匙生粉，少量蛋清（因为取用蛋清后，剩下的鸡蛋不好处理，我经常使用一个鹌鹑蛋来替代蛋清）。7锅加

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奥尔良烤乳鸽

2022-11-30 07:07:41

1准备新奥尔良烤鸡腌料，并按说明将洗净的鸽子腌制起来。2将腌好的鸽子装入保鲜袋，放入冰箱冷藏至少12个小时以上，中途可以给鸽子翻一下身。（最好是提前一天晚上就腌制起来）。3烤盘铺上锡纸，烤箱200℃预热，放入烤箱30分钟。4每十分钟拿出翻一下身，用小刷子涂一次腌料，最后还有五分钟的时候，再用小刷子在

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彩椒爆炒鱿鱼须

2023-09-28 04:40:10

我家老大一人能吃一盘的炒鱿鱼须。

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五香脆皮鸭

2024-02-22 03:09:06

1青头鸭半只洗净（我这只有点偏小）。2放入料酒，生抽，老抽，五香粉，我还加了些迷迭香碎，没有可以不加，姜切片一起加入后，充分搅拌均匀，按摩鸭子。再有牙签在皮上扎孔，方便最佳入味，越多越好。3刚刚忘记加葱，现在补上，将按摩好的鸭子装入保鲜袋。4放入冰箱冷藏八小时以上，最好是提前一天晚上就腌制起来。5等

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四川手搓冰粉

2023-09-27 23:24:36

从小到大夏日里最好的那一口，软滑清甜中透着冰冰凉。

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