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冬瓜番茄肉丸汤
冬瓜番茄肉丸汤
緣豆兒
收录时间:2022-09-20 06:13:55 热度:5782℃
1张图片
“
肉丸嫩,冬瓜多汁,加了番茄一起煮,汤里就有了自然的酸味,喝上一碗,胃口大开。
”
食材明细
主料
冬瓜
400克
番茄
2个
肉馅
200克
辅料
香菜
2棵
小葱
2根
姜
2片
蛋清
半个
调料
盐
适量
油
适量
美食特点
酸咸
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
冬瓜番茄肉丸汤的做法步骤
1
准备材料。
2
肉末里加蛋清、葱末、姜末和盐。
3
用力搅拌均匀上劲。
4
番茄切块,香菜切段。
5
冬瓜去皮切块。
6
锅中加清水,把肉末挤成丸子焯定型捞出。
7
另锅加水或用焯丸子的汤水随意,放入冬瓜煮一会。
8
加入番茄和肉丸煮熟。
9
最后加入香菜,加盐油调味。
本次制作《冬瓜番茄肉丸汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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