菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炖肘子

炖肘子

收录时间：2021-11-23 03:40:17 热度：3788℃

炖肘子的做法

1张图片

食材明细

主料

肘子一个

辅料

八角一小块
花椒适量
葱一根
陈皮两条
草果一个

调料

米酒适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
白糖适量
蒜蓉辣酱 三勺

美食特点

微辣口味
炖工艺
数小时耗时
神级难度

炖肘子的做法步骤

1
葱结八角姜片。
2
肘子洗干净放葱结，八角，姜片，米酒焯水去腥。
3
焯水后捞出。
4
捞出用牙签扎小洞。
5
热油。
6
放肘子炸一下。
7
炸好水分放酱油，小火炸上色。
8
保证每个部位上色。
9
上色后，放白糖炒糖色。
10
糖色上色后。
11
放入砂锅。
12
准备陈皮草果，小茴香，草果
13
放去砂锅中。
14
放水大概没过肘子。
15
大火煮开后小火慢炖一两个小时。
16
成品图。

本次制作《炖肘子》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

Muffin玛芬谷雨饼名菜北京小吃养颜父亲节五谷杂粮养心活血化瘀增进食欲东北菜止血调理清热解毒荤菜美白祛痰元宵节