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蘸水豆腐

收录时间：2021-11-23 03:36:10 热度：9358℃

蘸水豆腐的做法

1张图片

“ 最原始的方法，最美味的呈现。 ”

食材明细

主料

豆腐 400克

辅料

葱花适量

调料

生抽少许
蚝油少许
蒜蓉适量
小米椒碎 适量
盐少许
白糖适量
味精少许
热花椒油 适量

美食特点

咸鲜口味
炝工艺
十分钟耗时
简单难度

蘸水豆腐的做法步骤

1
新鲜农家卤水豆腐，切块放入盘中。
2
取一小碗，放入葱花、小米辣、蒜蓉、蚝油，淋上热花椒油。
3
再放入生抽、白糖、适量凉开水、辣椒油，拌匀即可蘸食。
4
成品。

制作小窍门

1.调味料放入碗中，用热花椒油淋上，激出香味。
2.适量调入凉开水。
3.适量的白糖很有必要。

本次制作《蘸水豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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