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糖醋茄子

收录时间：2024-05-20 07:57:30 热度：1035℃

糖醋茄子的做法

1张图片

“ 糖醋的菜品都是比较开胃，也是下饭菜，茄子是我的最爱，来一份糖醋茄子这种开胃菜，配上一碗米饭，绝了 ”

食材明细

主料

长茄子 一个

辅料

香菜一颗

调料

盐适量
白糖 1勺
香醋 2勺
生抽 1勺
西红柿酱 1勺
熟芝麻 适量
食用油 适量
淀粉适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋茄子的做法步骤

1
准备食材。
2
把茄子洗干净从中间切开分4分切滚刀块。
3
用盐腌制5分钟。
4
用手滤干水分。
5
裹上淀粉拌均匀。
6
锅中倒油，把茄子一块一块放进去。
7
炸至茄子变成金黄色捞出。
8
炸好的茄子。
9
取一小碗，放一勺西红柿酱，一勺白糖，一勺生抽，两勺醋，半勺干淀粉，三勺水调匀，香菜切段。
10
把料汁倒进锅里，起大泡时把茄子倒进去。
11
翻炒均匀撒上熟芝麻即可出锅了。
12
成品图。

本次制作《糖醋茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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