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香菇板栗烧鸡腿

收录时间：2024-01-17 18:23:37 热度：889℃

香菇板栗烧鸡腿的做法

1张图片

“ 时令美味佳肴，酱香浓郁，香菇，板栗，鸡腿三者完美融合，是要增加半碗米饭的节奏????。 ”

食材明细

主料

鸡腿适量
板栗适量
香菇适量
姜片适量

辅料

稻米油 适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽少许

美食特点

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

香菇板栗烧鸡腿的做法步骤

1
备好食材：鸡腿砍块后冷水加料酒下锅焯水三分钟，捞出过温水冲洗干净沥干备用，姜片备好。
2
香菇提前泡发好备用，板栗剥壳备用。
3
热锅冷油，下姜片煸香。
4
放入鸡块翻炒均匀。
5
加入适量生抽翻炒均匀。
6
放入适量热水，少许老抽及盐，香菇撕小块，板栗放入大火烧开转中火焖煮廿分钟，其间翻炒一下。
7
待汤汁快收干时，即可关火。
8
成品图。
9
成品图。

制作小窍门

鸡腿用料酒焯水去腥备用！
香菇提前泡发好备用！

本次制作《香菇板栗烧鸡腿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱宴客菜

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