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藕粉汤圆

收录时间：2021-11-23 03:31:47 热度：1297℃

藕粉汤圆的做法

1张图片

食材明细

主料

藕粉适量

辅料

汤圆适量

调料

枸杞适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

藕粉汤圆的做法步骤

1
藕粉倒入碗中，加冷水化开，（一定用冷水）。
2
锅内加水烧开，下汤圆煮熟，汤圆全部漂浮起来就熟了。
3
慢慢倒入藕粉水，边倒边搅。藕粉水放一会儿会沉淀，倒之前在搅均匀。
4
放几颗枸杞，煮开就好了。藕粉粘稠会糊锅，煮的时候要一直搅拌。
5
藕粉汤圆做好了。
6
藕粉粘稠顺滑没有一点颗粒。

制作小窍门

1、藕粉一定要先用冷水化开，再倒入开水中煮，才能顺滑无颗粒。
2、如果要冲着喝的话，也要先用少量冷水化开，然后加入开水搅拌，一定要开水，否则冲不熟。

本次制作《藕粉汤圆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃

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