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莲藕鸽子汤

不做妖精好多年

收录时间：2025-09-20 13:46:36 热度：7465℃

莲藕鸽子汤的做法

1张图片

“ 这个菜对我来说就是一餐，藕既是主食也是蔬菜，鸽子补充蛋白质，做成汤菜，还可以代替粥水。 ”

食材明细

主料

莲藕 1块
鸽子 1个
纯净水 1000克

辅料

葱叶小许
红椒小许

调料

葱小许
食盐 1克
味精小许
姜小许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

莲藕鸽子汤的做法步骤

1
鸽子化冻。
2
处理好近斩块。
3
冷水下锅焯水。
4
水开即可。
5
洗去浮末。
6
放砂锅里，加纯净水。
7
莲藕。
8
去皮洗净。
9
切厚片。
10
葱姜切片。
11
藕及葱姜放砂锅里。
12
中火炖30分钟。
13
放食盐。
14
葱叶红椒洗净切末。
15
放食盐后再炖10分钟。
16
放葱叶和红椒后关火。
17
成品。

本次制作《莲藕鸽子汤》所使用的厨具：砂锅、不粘锅

菜谱标签：汤类家常菜

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