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香菇板栗烧五花肉

RLing
收录时间：2021-11-23 03:28:12      热度：7513℃
香菇板栗烧五花肉的做法

  1张图片

“ 秋季是板栗上市的季节，今来道： 香菇板栗烧五花肉，色泽金黄，口感鲜香粉糯，与香菇，五花肉完美融合，味道棒极了！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

香菇板栗烧五花肉的做法步骤

  • 香菇板栗烧五花肉的做法步骤：1
    1
    五花肉加料酒焯水后切成块备用，姜片备好。
  • 香菇板栗烧五花肉的做法步骤：2
    2
    香菇洗净提前泡发好，撕成小块备用。
  • 香菇板栗烧五花肉的做法步骤：3
    3
    板栗剥去外壳备好。
  • 香菇板栗烧五花肉的做法步骤：4
    4
    热锅冷油，下姜片煸炒片刻。
  • 香菇板栗烧五花肉的做法步骤：5
    5
    放入五花肉煸炒至金黄色，逼出油脂，盛出多余油脂。
  • 香菇板栗烧五花肉的做法步骤：6
    6
    加入适量生抽，下香菇，板栗翻炒一分钟。
  • 香菇板栗烧五花肉的做法步骤：7
    7
    加入适量热水及少许老抽，盐大火烧开转中火焖煮廿分钟（其间翻炒一至两次）。
  • 香菇板栗烧五花肉的做法步骤：8
    8
    待汤汁快收时即可关火。
  • 香菇板栗烧五花肉的做法步骤：9
    9
    即将出锅装盘。
  • 香菇板栗烧五花肉的做法步骤：10
    10
    成品图。
  • 香菇板栗烧五花肉的做法步骤：11
    11
    成品图。

制作小窍门

香菇洗净提前泡发好！
板栗洗净用刀划开口子，加入清水烧开十分钟后，捞出过冷水泡一会儿，很好剥壳哦！
本次制作《香菇板栗烧五花肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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