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仔姜炒鸭
仔姜炒鸭
美拉拉的美食日记
收录时间:2021-11-23 03:26:06 热度:8734℃
1张图片
“
冬吃萝卜夏吃姜,对于南方来说只有两个季节,夏天天都在空调房里渡过,吃些仔姜能去体内的寒气哟。
”
食材明细
主料
仔姜
300g
鲜鸭肉
500g
辅料
蚝油
2勺
生抽
2勺
盐
1勺
美食特点
香辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
仔姜炒鸭的做法步骤
1
买鲜嫩的仔姜切片备用。
2
鸭肉切成小块焯水洗干净备用。
3
切好姜片备用。
4
洗净焯好的鸭肉,拍上几粒蒜米,两粒辣椒备用。
5
小火下油,先把蒜米辣椒炒出香味,加入鸭肉煎至金黄。
6
待鸭肉炒香后加入适量清水,加入蚝油、生抽煮致鸭肉软烂。
7
加入切好的姜片,炒十分钟收汁即可出锅。
8
非常下饭哟。
本次制作《仔姜炒鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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