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收录时间:2021-11-23 03:26:06      热度:8734℃
仔姜炒鸭的做法

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冬吃萝卜夏吃姜,对于南方来说只有两个季节,夏天天都在空调房里渡过,吃些仔姜能去体内的寒气哟。

食材明细

主料
  • 仔姜 300g
  • 鲜鸭肉 500g
辅料

美食特点

仔姜炒鸭的做法步骤

  • 仔姜炒鸭的做法步骤:1
    1
    买鲜嫩的仔姜切片备用。
  • 仔姜炒鸭的做法步骤:2
    2
    鸭肉切成小块焯水洗干净备用。
  • 仔姜炒鸭的做法步骤:3
    3
    切好姜片备用。
  • 仔姜炒鸭的做法步骤:4
    4
    洗净焯好的鸭肉,拍上几粒蒜米,两粒辣椒备用。
  • 仔姜炒鸭的做法步骤:5
    5
    小火下油,先把蒜米辣椒炒出香味,加入鸭肉煎至金黄。
  • 仔姜炒鸭的做法步骤:6
    6
    待鸭肉炒香后加入适量清水,加入蚝油、生抽煮致鸭肉软烂。
  • 仔姜炒鸭的做法步骤:7
    7
    加入切好的姜片,炒十分钟收汁即可出锅。
  • 仔姜炒鸭的做法步骤:8
    8
    非常下饭哟。
本次制作《仔姜炒鸭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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